秦皇島市第五中學(xué)食堂委托經(jīng)營服務(wù)項目中標公告

http://m.haleywang.com2025年01月21日 09:42教育裝備網(wǎng)

　　一、項目編號：HBPK-2024-QF121（招標文件編號：HBPK-2024-QF121）

　　二、項目名稱：秦皇島市第五中學(xué)食堂委托經(jīng)營服務(wù)項目

　　三、中標（成交）信息

　　供應(yīng)商名稱：河北韻洋餐飲管理有限公司

　　供應(yīng)商地址：河北省秦皇島市海港區(qū)白塔嶺街道河濱路81號二樓南側(cè)

　　包組或產(chǎn)品名稱：無

　　折扣率(%)：100.0000000

　　四、主要標的信息

序號	供應(yīng)商名稱	服務(wù)名稱	服務(wù)范圍	服務(wù)要求	服務(wù)時間	服務(wù)標準
1	河北韻洋餐飲管理有限公司	秦皇島市第五中學(xué)食堂委托經(jīng)營服務(wù)	為采購人提供的學(xué)生供餐服務(wù)，應(yīng)堅持公益性原則，按照采購人食堂“非營利”要求，以改善學(xué)生營養(yǎng)、增強學(xué)生體質(zhì)、促進學(xué)生健康成長為目標。充分考慮高中學(xué)生年齡段學(xué)生的身體特點和營養(yǎng)需求，參照國家、省、市有關(guān)營養(yǎng)標準，優(yōu)化配餐方案，提供品種多樣、數(shù)量充足、成本合理、結(jié)構(gòu)科學(xué)、營養(yǎng)均衡的高質(zhì)量供餐服務(wù)。中標人負責(zé)飲食安全、餐具清洗和保管、原材料采購、驗收及出入庫管理、餐飲設(shè)備設(shè)施的維護等服務(wù)。	1.食品安全要求 1.1嚴格執(zhí)行國家、省、市關(guān)于食堂衛(wèi)生安全方面的相關(guān)法律法規(guī)。制定食品衛(wèi)生安全管理制度，杜絕食物食品安全事故的發(fā)生。中標人負責(zé)食堂的飲食安全衛(wèi)生，中標人簽訂合同時還須與采購人簽訂飲食衛(wèi)生安全責(zé)任狀。中標人應(yīng)依照法律法規(guī)、食品安全標準以及合同約定進行經(jīng)營，對食品安全全面負責(zé)，并接受采購人的管理。對發(fā)生食品安全事件、存在食品安全問題且拒不整改或連續(xù)整改不到位的中標人，采購人將終止其經(jīng)營行為。 1.2中標人負責(zé)對食堂內(nèi)服務(wù)人員進行全面管理，在冊人員建立檔案，且及時自行辦理相關(guān)證件（包括所有工作人員健康證等）。 1.3中標人應(yīng)嚴格執(zhí)行食品檢驗制度，每日進行食品留樣，并定期送檢。如檢驗不合格，采購人有權(quán)視情況對中標人進行相關(guān)處置。 1.4嚴把“ 四關(guān) ”（進貨關(guān)、加工關(guān)、衛(wèi)生關(guān)、出售關(guān)）。 1.5協(xié)助配合衛(wèi)生衛(wèi)健、市場監(jiān)管、教育行政等部門和采購人對食堂經(jīng)營服務(wù)的監(jiān)督檢查。 1.6所有服務(wù)人員須統(tǒng)一著裝，衣著整齊、干凈，健康狀況符合餐飲行業(yè)要求。 1.7保持食堂干凈、明亮，空氣清新，墻面、地板光亮無油污，餐桌椅等擺放整齊，溫度適宜。 1.8操作間干凈整潔，庫房物品擺放整齊，并符合衛(wèi)生防疫的要求。采購人有權(quán)監(jiān)督，并定時檢查。 2.服務(wù)人員要求 2.1中標人須具有與本項目相適應(yīng)的廚師隊伍和富有經(jīng)驗的管理與服務(wù)人員。 2.2食堂服務(wù)人員屬于中標人員工，與采購人不存在任何雇傭、委托等勞動關(guān)系，如發(fā)生用工糾紛，由中標人自行負責(zé)。 2.3中標人負責(zé)食堂服務(wù)人員的安全教育工作，并按照《中華人民共和國勞動法》為所有服務(wù)人員繳納意外傷害保險和工傷保險，如服務(wù)人員出現(xiàn)傷亡事故，中標人負完全責(zé)任，所有費用由中標人負責(zé)。 2.4中標人負責(zé)對食堂內(nèi)服務(wù)人員進行管理，在冊人員必須建立檔案，有相應(yīng)的材料（身份證、健康證、無違法犯罪記錄證明、從業(yè)資格證明等）報采購人備案，如遇人員變動及時辦理變更手續(xù)。 3.管理要求 3.1中標人每月公示收入及利潤情況，年度利潤不得超過年度總收入的5%。 3.2中標人不得將食堂轉(zhuǎn)包、分包。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，采購人將取消其委托運營資格。 3.3食堂、操作間、食堂周邊等均屬于中標人管理服務(wù)范圍，中標人應(yīng)保證服務(wù)區(qū)域安全、衛(wèi)生、整潔，保證服務(wù)范圍內(nèi)所有設(shè)施、工具物品及不動產(chǎn)的安全完好。服務(wù)人員應(yīng)遵守相關(guān)法律法規(guī)以及校紀、校規(guī)，具有良好的服務(wù)態(tài)度并監(jiān)督實施，不得與師生發(fā)生爭吵或沖突，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者，采購人有權(quán)視情節(jié)處置。 3.4保證一日三餐準時、足量、豐富、優(yōu)質(zhì)、價格合理。 3.5中標人必須保護好食堂所有財產(chǎn)，對采購人提供的廚具設(shè)備、設(shè)施應(yīng)及時進行保養(yǎng)、維護，延長其使用年限。 3.6經(jīng)營所需所有原材料由中標人統(tǒng)一采購，須做到食品質(zhì)量安全合格證明齊全，且可追溯，不得使用不合格原材料。 3.7中標人負責(zé)生產(chǎn)場所的消防安全工作，服從采購人職能部門的統(tǒng)一管理，確保消防安全無事故。接受采購人的監(jiān)督檢查，對采購人發(fā)現(xiàn)并提出的問題和師生投訴及時整改。	2.5學(xué)年（2024-2025學(xué)年度第二學(xué)期開始）	合格

　　五、評審專家（單一來源采購人員）名單：

　　張紅日（采購人）、戴一鳴（組長）、侯海燕、聶雙靜、張艷萍

　　六、代理服務(wù)收費標準及金額：

　　本項目代理費收費標準：參照國家計委印發(fā)的《招標代理服務(wù)費暫行辦法》（計價格[2002]1980號）、《國家發(fā)展改革委辦公廳關(guān)于招標代理服務(wù)收費有關(guān)問題的通知》（發(fā)改辦價格[2003]857號）等有關(guān)文件規(guī)定，計算招標代理服務(wù)費。同時根據(jù)秦財評審（2020）222號的規(guī)定代理服務(wù)費不足3000元的按照3000元支付。招標代理服務(wù)費由中標單位領(lǐng)取中標通知書時一次性支付。

　　本項目代理費總金額：5.656250 萬元（人民幣）

　　七、公告期限

　　自本公告發(fā)布之日起1個工作日。

　　八、其它補充事宜

　　無

　　九、凡對本次公告內(nèi)容提出詢問，請按以下方式聯(lián)系。

　　1.采購人信息

　　名稱：秦皇島市第五中學(xué)

　　地址：秦皇島市海港區(qū)育才街5號

　　聯(lián)系方式：張紅日0335-3661313

　　2.采購代理機構(gòu)信息

　　名稱：河北聘凱工程項目管理有限公司