產品詳細介紹
參數(shù)：
頻率：2450±50MHz
額定輸入視在功率：≦60KVA
微波輸出功率：40KW
進料口高度；300mm
傳送帶寬度：90mm
傳送速度：0.5-5m＼min
外型尺寸（長×寬×高）：1200×1250×1650mm
微波泄漏：符合國家GB10436—89標準(≤1mw/cm2)
（可定做）
波技術用于加熱熟食食品，食品受到微波能的輻射而被加熱。其原理、微波能就是高頻振蕩產生了熱能，它能穿透食品內部在較短時間內將食品溫度升高，與此同時還能將食品中的有害細菌同時殺死，保留食品中的營養(yǎng)成份和保持傳統(tǒng)風味，延長食品的保值期，對提高產品質量均有顯著效果。因此微波能技術的應用更加顯示出它的重要性。微波能的特殊功能在極短時間加熱食品，并能獲得殺菌消毒的溫度，將食品中的大腸桿菌殺死。當食品加熱溫度得到80--90℃，保持溫度只需2--3分鐘，細菌的菌總數(shù)大為降低，超于傳統(tǒng)加熱方法。從而使一些快餐企業(yè)在生產過程中采用隧道連續(xù)式或轉爐式微波設備對 盒飯進行快速回溫、殺菌，起到了前所未有的效果。
該設備適用于冷鏈盒式快餐的加熱、低溫消毒滅菌,經微波處理過的盒式快餐的加熱、低溫消毒滅菌能使其保持原物品的營養(yǎng)成份。由本設備處理過的冷鏈盒式快餐無任何污染、潔凈衛(wèi)生、消毒滅菌速度快，加熱均勻性好等特點，本機也同時適用于飲品、餐具的滅菌工作。
在上海、廣州、北京等大城市大多數(shù)配餐企業(yè)，都采用了此種設備。因為這些公司生產的盒飯，產量比較大，為了保鮮都進冷庫儲存，到送餐時都需要微波快速回溫。 |
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